Yamapy☆の簡単クッキング 〜クロックムッシュ編〜

前回分もぜひご覧ください。

前回分☞【Yamapy☆の簡単クッキング 〜あんバターホイップ編〜】

◆クロックムッシュのレシピ

◆難易度

★★★☆☆

◆材料（2人前）

・食パン：2枚

・ハム：4枚

・バター：20g

・小麦粉：20g

・牛乳：200ml

・塩：1g

・ミックスチーズ：適量

・黒胡椒：適量

材料は以上です。

量はお好みで調整ください。

食パンは四枚切りや五枚切りなど厚い方がおすすめです。　

　

◆作り方

1.フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

　

2.小麦粉をざるで漉して入れる。

　

3.弱火でしっかり混ぜながら小麦粉に火を入れる。

　

4.トロッとするまで弱火で混ぜる。

　

5.牛乳を入れて、少し火を強くして混ぜる。

　

6.プツプツ沸騰したら、塩を入れて弱火にし、とろみが出るまで混ぜる。

　

7.とろみが出たら火を止める。

　

8.食パンの上にハムをのせる。

※ハムがなかったので、サラミで代用しました。

　

9.ソースをかける。

　

10.ソースをのばす。

　

11.黒胡椒をかける。

　

12.ミックスチーズをのせる。

　

13.200度のオーブンかトースターで10〜15分ほど焼く。

　

14.チーズに焦げ目がついたら完成です。

少し手間はかかりますが、家で贅沢なパンを味わえるので、満足感が高いと思います。

味は、パンにグラタンをのせたみたいで美味しいです。

ソースが熱々なので、食べる際は火傷にご注意ください。

　

◆まとめ

　今回参考にした動画はこちらです。

【クロックムッシュ】初心者でも絶対に失敗しないクロックムッシュの作り方　クキパパ

クキパパ料理チャンネルより引用

今回は前回までに比べると少し難易度が上がりました。

よかったら挑戦してみてください。

またパンかよ、と思われるかもですが、ご了承ください（笑）

これからも不定期で簡単にできるレシピをご紹介していきます。

以上、簡単クッキングのクロックムッシュ編、ご覧いただきありがとうございました。

次回に続く☞【Yamapy☆の簡単クッキング 〜モンティクリスト編〜】

Yamapy☆